10年以上前から夕食時に三品盛りの食器を愛用しています。（現在三代目「フランフラン」で購入）
毎日不規則で夕食も遅くなりがちですが、やはり一番ゆっくり食事できるのが夕食です。
夕食を作る際は一日の中で「足りていないものを食べる」事を意識しています。…そうするとやはり海藻・野菜・タンパク質等になります。
三品食器にはバランスが取れる様、ルールがあります。①海藻類（メカブ・ヒジキ・ワカメ・モズク等）②火を通していないフレッシュな物（大根おろし・ピクルス・オクラきざみ・刺身等）③繊維たっぷり野菜（各種胡麻和えorお浸し・きんぴら・ナムル等）足りないものは？必要な物は？…と考えていたら自然にこのルールになりました?。
→写真は右からヒジキ・大根おろし（鰹節＆ポン酢）・茹でキャベツのナムル
まず、三品おつまみを食べてメインの肉や魚料理となります。今日もお疲れ様でした?。
